ポルチーニ茸はイタリアのキノコの王様と呼ばれ、すばらしい芳香を持つ、イタリア料理に欠かせない食材です。乾燥品からはすばらしいスープがとれます。 パスタ・リゾット・ピザのトッピング等、多用途にお使いいただけます。