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2020年 01月21日
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シチリアの真っ赤なオレンジジュース

「ブラッドオレンジ」は、地中海地域が原産の、皮や果肉が赤いグラデーションになっているオレンジです。
特にシチリア産が有名です。

 ジュースにすると色は真っ赤なので、この名前がつきました。

 甘みが強く、酸味がほどよくて人気のジュースです。
赤い色はアントシアニンという成分の色。ブルーベリーにも含まれる色素です。
そのおかげで他のオレンジよりも抗酸化作用が強いそうです。

 ブラッドオレンジジュースには、良いことがいっぱいですね!

 ブラッドオレンジにはシチリア島のような温暖な気候が必要で、
他の地域ではあまり作られていないため、手に入りにくくなっています。

 ブラッドオレンジジュースに特別感があるのは、
栄養価や華やかさに加えて、希少性のせいでもあります。

 日本でも瀬戸内などで生産されていますが、高級品として流通しています。

 機会がありましたら、是非、シチリア産の元祖のブラッドオレンジジュースを
味わってみてくださいね!